泰国食品药品监督管理局确认：泰国未销售受“李斯特菌”污染的意大利面——建议消费者避免生食并在食用前重新加热

食品和药物管理局 (FDA)已确认，正如最近在美国爆发的疫情中所报告的，没有受单核细胞增生李斯特菌污染的意大利面产品被进口或出售到泰国。FDA在美国疾病控制与预防中心 (CDC)报告称，疫情与即食意大利面产品有关并在美国感染了27人、导致6人死亡后，进行了紧急调查。

FDA确认，在召回的产品中，Marketside 烤鸡阿尔弗雷多宽面条和Home Chef 加热吃鸡肉阿尔弗雷多宽面条均未在泰国分销。

单核细胞增生李斯特菌导致李斯特菌病，通常存在于环境中，可以在从人体温度到冰箱温度的广泛温度范围内存活。由于它广泛存在，很容易污染食品。然而，通过适当的烹饪温度可以消灭这种细菌。

食用受单核细胞增生李斯特菌污染的食品可能导致轻度流感样症状，如发热、头痛、肌肉痛、腹泻和呕吐，或可能威胁生命的严重疾病，尤其是对于孕妇、新生儿和免疫系统较弱的人群。因此，在食品的制备、包装、储存和运输过程中保持适当的卫生和温度控制是至关重要的。

FDA建议消费者立即将即食食品储存在冰箱中，食用前彻底加热，并避免食用生或未煮熟的食物，以防止感染和保护健康。

来源：

www.thaihealth.or.th