La historia detrás del té floral
Normalmente, los seres humanos han reconocido y utilizado las flores para una variedad de propósitos, como en la preparación de medicinas y la creación de fragancias. Los primeros registros históricos relacionados con el uso de extractos de flores se remontan a Persia durante el Imperio Sasánida (224–651 EC).
Durante ese período, las personas descubrieron los beneficios de lo que a menudo se llama la “reina de todas las flores” — la rosa. Un método popular era hervir pétalos de rosa en agua, lo que producía un aromático té de rosa que luego se hizo ampliamente apreciado y se difundió por Europa, el norte de África y Asia Occidental.
En China durante ese período, los comerciantes de té ya habían descubierto el uso de flores de jazmín para perfumar y mezclar con té verde desde la Dinastía Song (960–1279 d.C.). Durante esta época, las infusiones de té y hierbas hechas de flores de crisantemo también se volvieron cada vez más populares. Las flores de crisantemo, de un amarillo pálido, tienen una fragancia ligera y agradable. Además de sus propiedades medicinales, también son conocidas por su delicado y naturalmente dulce sabor.
El té de crisantemo más tarde se extendió a Japón alrededor del siglo V y eventualmente a Corea, donde continuó ganando popularidad junto con otras hierbas florales como flores de durazno y flores de ciruelo.
Otras dos flores comúnmente presentes en las infusiones de hierbas son manzanilla y lavanda, ambas consideradas desde hace mucho tiempo como poseedoras de propiedades calmantes y promotoras de un sueño reparador. Al igual que los pétalos de rosa, la lavanda y la manzanilla se han utilizado con fines medicinales desde la antigüedad. Médicos antiguos, como Dioscórides, prescribían estas hierbas para tratar una variedad de dolencias, desde indigestión hasta cefaleas.
Preparar estas flores para el consumo mediante infusión en agua hirviendo era una práctica común. A menudo se combinaban con hierbas como menta, salvia y romero para crear infusiones herbales tanto aromáticas como sabrosas.
La historia del viaje del té y sus tradiciones herbales ha sido cuidadosamente curada por la Clínica Qinglong en el Salón de Té Qinglong, un lugar dedicado a servir tés herbales promotores de la salud diseñados para nutrir diferentes partes del cuerpo. Este concepto refleja la sincera intención del Dr. Tai de la Clínica Qinglong, quien se esfuerza por crear experiencias beneficiosas y potenciadoras de la salud para todos.
Fuente: Clínica Qinglong
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Escritor Independiente
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