История за цветочным чаем

     Как правило, люди издавна признавали и использовали цветы для различных целей, таких как приготовление лекарств и создание ароматов. Самые ранние исторические записи, связанные с использованием цветочных экстрактов, относятся к Персии во времена Сасанидской империи (224–651 гг. н.э.).

     В этот период люди открыли полезные свойства "царицы всех цветов" — розы. Одним из популярных методов было кипячение лепестков розы в воде, в результате чего получался ароматный розовый чай, который впоследствии стал широко популярен и распространился по Европе, Северной Африке и Западной Азии.

     В Китае в этот период торговцы чаем уже использовали цветы жасмина для ароматизации и смешивания с зеленым чаем уже в эпоху Династии Сун (960–1279 гг. н.э.). В это время также становились все более популярными чай и травяные настои из цветков хризантемы. Светло-желтые соцветия хризантемы обладают легким и приятным ароматом. Помимо своих лекарственных свойств, они также известны своим нежным, естественно сладким вкусом.

     Чай из хризантемы позже распространился в Японию примерно в V веке и впоследствии в Корею, где продолжал набирать популярность наряду с другими цветочными травами, такими как цветы персика и цветы сливы.

     Два других цветка, часто встречающихся в травяных чаях — это ромашка и лаванда, которые издавна считались обладающими успокаивающими свойствами и способствующими крепкому сну. Как и лепестки розы, лаванда и ромашка применялись в медицинских целях с древних времен. Древние врачи, такие как Диоскорид, назначали эти травы для лечения различных заболеваний, от диспепсии до головных болей.

     Подготовка этих цветов к употреблению путем настаивания в кипящей воде была обычной практикой. Их часто сочетали с такими травами, как мята, шалфей и розмарин, чтобы создать травяные настои, обладающие одновременно ароматом и вкусом.

     История пути чая и его травяных традиций бережно сохранена Клиникой Цинлун в Чайной комнате Цинлун — месте, специализирующемся на подаче травяных чаев, способствующих укреплению здоровья, предназначенных для питания различных частей организма. Эта концепция отражает искреннее стремление доктора Тай из Клиники Цинлун, который прилагает усилия для создания благоприятных и оздоравливающих впечатлений для всех.

 

Источник : Клиника Цинлун

.